Новости

Как ухаживать за мультиваркой

   Почти на каждой современной кухне есть такой практичный вид бытовой техники, как мультиварка. Этот агрегат помогает хозяйке экономить время и готовить вкусную пищу, которая максимально сохраняет полезные свойства продуктов. Но чтобы мультиварка Kitchen Aid Artisan долго служила, за ней необходимо должным образом ухаживать.

Практические советы

   Техника имеет съемную чашу, которую необходимо мыть после приготовления пищи. Важно, чтобы мультиварка сначала полностью остыла. Затем нужно снять крышку, паровую емкость и саму чашу. Все части важно хорошо вымыть при помощи средства для посуды. Металлические скребки, а также жесткие губки использовать нельзя, потому что они могут поцарапать внутренний слой. После намыливания подставьте детали под проточную воду, чтобы убрать остатки средства. Кстати, лучше использовать гели. Порошки и другие абразивы также могут повредить внутреннюю поверхность прибора. Если вы используете посудомоечную машину, то выберите щадящий режим.

   В том случае, когда крышка не снимается, просто протрите ее влажной, губкой, а потом сухой тряпкой. Что касается нагревательного элемента, то он не нуждается в регулярном мытье. Все же если есть необходимость его почистить, предварительно отключите машину от сети, намочите и хорошо отожмите губку и аккуратно протрите ею деталь. Перед использованием мультиварки убедитесь в том, что нагревательный элемент сухой. Время от времени протирайте также внешние стороны прибора.

Дополнительные рекомендации

   Чтобы техника служила дольше, ее нужно использовать строго по назначению, в согласии с инструкцией производителя. Перед включением проверьте, нет ли в чаше посторонних предметов. Обратите внимание на электрошнур. Если на нем есть какие-то повреждения, их необходимо заизолировать. Также важно проследить, чтобы рядом с техникой не было емкостей с водой и горячих поверхностей. Попадание влаги может вызвать короткое замыкание.

  Когда готовите еду, убедитесь, что чаша стоит ровно. Для взбивания жидких продуктов используйте деревянные или пластмассовые приспособления. Для вынимания блюда не подойдут металлические лопатка, ложка или половник. Правильно обращаясь с мультиваркой Kitchenaid, вы продлите срок ее службы.

Как выбрать электромясорубку

   У многих в памяти еще остались механические мясорубки, использование которых подразумевало применение значительных физических усилий. Сегодня ситуация иная – рынок предлагает множество электрических вариантов этого прибора. Его выпускают самые различные компании, среди которых одно из ведущих мест занимает Kitchenaid. Как правильно выбрать электромясорубку и на что следует обратить внимание в первую очередь?

Мощность и производительность

   Первый параметр имеет минимальное значение в 800 Вт. Данные приборы хорошо перемалывают мясо без жил, а также рыбу. Чтобы добиться максимального измельчения, желательно продукт предварительно нарезать на мелкие кусочки. Данные мясорубки подойдут для небольшой семьи, при условии нечастого пользования прибором.

   Техника средней (до 1400 Вт) мощности является наиболее распространенной. Это обусловлено хорошей производительностью и высоким конечным результатом.

   Более мощные мясорубки способны за короткий промежуток измельчить значительное количество мяса. Однако эти приборы отличаются шумностью и высоким потреблением энергии. Также есть еще один минус – приличная стоимость.

   Производительность показывает количество продукта, перемалываемого за минуту. Этот параметр обычно составляет 0,5-3,5 кг и зависит от подготовленности мяса: чем оно мельче нарезано, тем процесс идет быстрее.

Материал изготовления

  Именно он влияет на срок эксплуатации прибора. Обычно мясорубки делают из специального высокопрочного пищевого пластика, стойкого к ударному воздействию (например падению), реже из металла. При покупке прибора, корпус которого изготовлен из искусственного материала, обратите внимание на ножи: они должны быть сделаны из металла. Если вы увидите, что данные элементы пластиковые, то прибор предназначен для измельчения фруктов.

Насадки

   От их количества зависит функциональность мясорубки. Обычно производители комплектуют свои изделия большим числом этих элементов. Например, в моделях Kitchen Aid Artisan  есть насадки для изготовления сарделек, колбас. Также существуют элементы в виде шинковок, что очень удобно при нарезании овощей.

Как взбить яйца в устойчивую пену

  Даже у опытных кулинаров при приготовлении различных блюд найдется пара моментов, которые получаются не очень хорошо. Взять, например, взбитые с сахаром белки. Заветная мечта кондитера – чтобы в результате получилась устойчивая пена. Как же этого добиться? Первый шаг – купить специальную технику, такую как миксе Kitchen Aid Artisan. Второй – придерживаться правильной технологии.

Практические советы

  Прежде чем приступать к работе, нужно приготовить инструменты и продукты. Вам понадобится стеклянная или стальная миска. Хотя самая лучшая пена получается в медной посуде. Алюминий и пластик использовать категорически нельзя! Миска должна быть сухой, ни в коем случае не жирной, ведь вода и масло не дадут белкам подняться до нужного объема.

  Яйца должны быть комнатной температуры: так они легче взобьются. Если продукт очень свежий (буквально сегодняшний), это хорошо, вот только придется дольше над ними потрудиться, поскольку такие белки довольно густые. И еще: устойчивой называют ту пену, которая сохраняет твердые пики при вынимании венчиков миксера. Разобравшись с основными моментами, можно приступать к процессу.

Технология

  Если по рецепту вам необходимо приготовить просто взбитые белки без сахара, их вполне можно довести до состояния устойчивой пены, если добавить кислоту. Это могут быть лимонный сок или винный уксус. Вливать их необходимо, когда на поверхности массы появится много крупных пузырей. Дальше процесс пойдет быстрее, а пена станет плотной.

   Часто к белкам добавляют сахар. Однако это также важно делать правильно. Его вводят понемногу (не более 2 столовых ложек за раз). Кстати, лучше использовать не сахар-песок, а пудру, так как она быстрее растворится. Добавлять ее необходимо после того, как сами белки были взбиты миксером Kitchenaid  до состояния твердых пиков. Постепенно получится густая и гладкая пена.

  Если же всыпать сахар сразу, масса увеличится в объеме, вот только пики держаться не будут. Поэтому в данном деле так важно не спешить и придерживаться технологии.

Рецепты соков из соковыжималки

Как утверждают врачи-диетологи, всего два стакана свежевыжатого сока, выпитых за день, повышают иммунитет и продлевают жизнь. А разве можно в летнюю жару устоять перед бокалом прохладного и вкусного напитка? С помощью соковыжималки KitchenAid можно приготовить фруктовые и овощные коктейли, которые подарят заряд бодрости по утрам и станут изюминкой любой вечеринки.

Сладкие рецепты

Фруктовые и ягодные соки нравятся всем без исключения. Их приятно пить по утрам для хорошего настроения, а по вечерам – для восстановления сил. Порадовать себя и своих близких можно, приготовив такие смеси:

- 1 грейпфрут, 1 апельсин и треть лимона необходимо очистить и пропустить через соковыжималку. Подавать витаминный коктейль следует прохладным.
- Очищенный от кожуры и семечек арбуз (300 г), апельсин (1 шт.) и лимон (1/2) надо порезать на кусочки и пропустить через соковыжималку. Сладкий напиток для детей необходимо охладить.
- 2 чайные ложки жидкого меда, 3 киви, 1 грейпфрут помещаются в соковыжималку именно в такой последовательности. Этот вкусный коктейль желательно пить по утрам: он помогает быстро проснуться и включиться в работу.

Овощи и крупы в стакане

Не менее популярны сегодня смеси из зеленых трав, помидоров, огурцов, а заставить детей кушать кашу можно в виде коктейлей. Полезными и питательными будут соки, приготовленные по следующим рецептам:

- 300 г помидоров черри, 70 г ежевики и веточку петрушки необходимо помыть и пропустить через аппарат. Зелень добавляется во время переработки первых ингредиентов.
- 2 зелёных яблока, 1/3 огурца, половинка веточки сельдерея и 1/2 лайма необходимы для приготовления жидкого гаспачо. Вымытые и порезанные компоненты пропускаются через соковыжималку. Первым в аппарат отправляется цитрус.
- Молочную рисовую кашу (150 г), четвертинку лимона и 1 яблоко надо пропустить через соковыжималку. Коктейль получается вкусный, густой и сытный.

- Напитки, приготовленные из сырых овощей и фруктов, сохраняют все полезные вещества и ферменты. С помощью соковыжималки KitchenAid Artisan любой маме не составит труда накормить даже самого привередливого малоежку, а экзотические смеси украсят любой праздник.

Блюда для детского питания в мультиварке

   Мультиварки сегодня пользуется огромным успехом у домохозяек. Особенно оценили их возможности молодые мамочки. И это неудивительно, ведь указанные устройства от компании KitchenAid позволяют быстро и легко приготовить вкусные и полезные блюда, которые подойдут не только взрослым, но и малышам.

Основные преимущества

   Во время приготовления в обычной кастрюле продукты теряют большое количество влаги, а с ней и полезных микроэлементов. Конструкция мультиварки позволяет сохранить практически все питательные вещества и сделать блюдо не только вкусным, но и диетическим. Даже без добавления масла еда, приготовленная подобным образом, получится сочной и будет великолепно усваиваться. Это особенно важно, если вы только начинаете вводить прикорм.

   Помимо всего прочего, мультиварка – это крайне универсальное устройство. Особенно молодые мамы ценят функции "Пароварка" и "Йогуртница", которые присутствуют практически во всех современных моделях. Вы можете загрузить овощи в кастрюлю мультиварки, выбрать необходимый режим приготовления и спокойно идти с малышом на прогулку. Вернувшись, вы обнаружите идеально приготовленные на пару продукты, которые нужно будет лишь перетереть в пюре с помощью блендера от компании Kitchen Aid Artisan, и накормить ребенка.

   Кроме того, в мультиварке можно также разогревать уже готовую пищу, купленную в магазине. Причем так вы сможете не только контролировать температуру, но и прогреть пюре равномерно со всех сторон. Сделать это с помощью обычной духовки или микроволновой печи крайне сложно.

   Помимо того, что мультиварка позволяет готовить пищу, идеально подходящую для маленьких детей, она еще и существенно экономит время их матерей. Благодаря такой функции, как «Отложенный старт», вам больше не придется вставать рано утром, чтобы приготовить завтрак. Загрузите все ингредиенты в мультиварку вечером и задайте время, когда необходимо начать готовку. Все, что вам нужно будет сделать утром – это разложить вкусное и все еще горячее блюдо по тарелкам.

Как приготовить вафли

  Этот вкусный десерт по достоинству оценят как дети, так и взрослые. Существует не менее сотни рецептов его приготовления, справиться с данной задачей сможет даже неопытная хозяйка. Но без миксера и вафельницы сделать такое лакомство в домашних условиях будет непросто, поэтому официальный сайт KitchenAid поможет вам в выборе подходящих устройств.

Необходимые ингредиенты

  Сложно представить процесс приготовления вафель без муки, яиц и сахара.

Помимо этих продуктов, можно использовать:

- сливки или молоко;
- минеральную воду;
- дрожжи;
- крахмал;
- масло сливочное либо маргарин;
- разрыхлитель для теста;
- орехи;
- соль;
- ванилин;
- корицу.

  Если вы хотите испечь хрустящие вафли, соедините муку с крахмалом в равных пропорциях. Лучше использовать ингредиенты комнатной температуры, а сливочное масло (маргарин) предварительно размягчить. Также в тесто можно добавить несколько капель алкогольного напитка (коньяка, наливки).

Способ приготовления пресных вафель

Вот самый простой рецепт этого лакомства, которое вы можете испечь в домашних условиях:

1) Возьмите 2 стакана муки, 1,5 стакана воды, 2 яйца, щепотку соды, соль по вкусу.
2) Разделите белки и желтки. В первые добавьте соду.
3) Влейте воду и, старательно помешивая, введите муку. Замесите тесто.
4) Выложите его в вафельницу, готовьте 35-40 минут.

Способ приготовления дрожжевых вафель

Они получаются мягкими и воздушными. Но, чтобы испечь такой десерт, вам понадобится миксер, который, к слову, можно купить на сайте KitchenAid

Вот что нужно сделать:

- 2,5 стакана муки смешайте с 1 пакетиком ванильного сахара, 0,5 ч. л. соли и 1 упаковкой сухих дрожжей.
- 2 стакана молока (слегка подогретого) соедините с 0,5 стакана охлажденного сливочного масла (предварительно растопленного) и 4 яичными желтками.
- Белки взбейте до образования стойкой пены, влейте в тесто.
- Оставьте его на 45 минут в теплом помещении.
- Выложите полученную смесь в вафельницу, выпекайте до готовности.

 Подавать такое лакомство можно с медом, джемом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом либо взбитыми сливками.

Как выбрать мультиварку

  С каждым днем бытовая техника становится все более совершенной и автономной. Современным хозяйкам уже нет необходимости проводить все свое время на кухне за нарезкой, замешиванием, жаркой и прочими подобными процедурами. Все это за вас сделает техника, в частности кухонные комбайны, миксеры KSM150 и, конечно же, мультиварки. Последние стали сегодня особенно популярны. О тонкостях их выбора и пойдет речь ниже.

Основные критерии

  Для начала нужно определиться с интересующим вас функционалом. Новые модели имеют в своем арсенале до 55 автоматических программ приготовления. Но есть и более доступные варианты, способные только варить и тушить. Разница в цене может быть довольно ощутимой, поэтому предварительно лучше решить, что именно вы будете делать со своей мультиваркой.

  Второй важный момент – это объем чаши. Тут разброс также довольно большой. Минимальный показатель в данном случае составляет около двух литров, максимальный – порядка десяти. Ориентируйтесь на размеры своей семьи. Но рекомендуется покупать мультиварку чуть большего объема, чем вам нужно, ведь вы всегда можете приготовить неполную кастрюлю.

  Несколько слов нужно сказать и о мощности. Конечно же, этот параметр во многом зависит от объема. Но если перед вами стоит две одинаковые по размеру модели, мощность которых отличается, лучше отдавать предпочтение более производительному аппарату. Не стоит думать, что мультиварка меньшей мощности позволит вам сэкономить электричество. Напротив, в этом случае тратится намного больше времени на приготовление еды, что влечет за собой и дополнительные расходы ресурсов.

  Производитель также играет важную роль. Лучше выбирать продукцию известных брендов, таких как Kitchen Aid. Возможно, это будет стоить несколько дороже, но и за качество можно не переживать.

  Также обязательно нужно обратить внимание на качество чаши. Наибольшим спросом сегодня пользуются керамические и тефлоновые варианты. Оба они имеют антипригарные свойства, но однозначно сказать, какой из них будет предпочтительнее, нельзя. Керамика более устойчива к царапинам, но не подходит для посудомоечной машины. За тефлоном нужен более внимательный уход, но и свои свойства этот материал сохраняет дольше.

Как ухаживать за кофеваркой

Кухня - особая комната в доме, от которой зависит уют и комфорт всей семьи. Поэтому бытовая техника, используемая при приготовлении пищи, должна быть наивысшего качества. Опытные хозяйки уже давно знают, что миксер Kitchenaid, тостеры, чайники, кофеварки и другие "помощники"; незаменимы на кухне. Однако любая техника требует правильного ухода. Из этой статьи вы узнаете, как чистить кофеварку.

Удаление остатков

Полностью очищать кофеварку следует после приготовления 200 чашек напитка. Кофейные масла, которые не растворяются, создают осадок. Он может вызвать неприятный запах и даже изменить вкус. То же самое может произойти из-за остатков зёрен и молока в контейнере.

Помните, что полностью кофеварку под водой мыть не нужно. Ознакомьтесь с инструкцией и очистите лишь съемные детали. Их можно мыть как вручную, так и в машине.

Накипь

   Избавиться от неё помогут очищающие средства, которые выпускаются в виде жидкости, порошка и в таблетках. Стоимость их колеблется от ста до пятисот рублей. Применение их не требует особых навыков: добавьте очиститель в воду и включите машину, как будто собираетесь варить кофе.

   Существуют также специальные средства, удаляющие масла и жиры, оседающие на стенках при приготовлении напитка. Они обойдутся примерно в 200-500 рублей.

  Данные средства безопасны для организма человека, однако, как и при использовании других химических веществ, необходимо тщательно промыть все детали большим количеством воды.

  Качественные кофемашины последнего поколения имеют специальные фильтры, очищающие и смягчающие воду. Это значительно облегчает задачу, однако не забывайте вовремя менять их. Ещё одна полезная функция, имеющаяся у некоторых кофемашин, - самоочистка. Достаточно просто нажать кнопку и подождать пару минут.

Кофеварки, тостеры, миксеры  Artisan Kitchenaid и другая современная техника отвечают самым строгим требованиям, а поэтому идеально сохранят вкус ваших напитков и блюд, и избавят вас от необходимости переживать по поводу их чистоты.

Что приготовить с помощью блендера

  Данная бытовая техника может быть очень полезной, если использовать ее по назначению. Но некоторые домохозяйки не делают этого, потому что не знают, какие блюда можно приготовить, воспользовавшись блендером. Чтобы его приобрести, посетите официальный сайт «Китчен Эйд». Как же можно использовать возможности вышеупомянутого приспособления

Разновидности блендеров

Они делятся на:
- стационарные (с емкостью внутри чаши);
- погружные (оснащены насадками, которые помещают в чашу для вымешивания).

Блюда, которые можно приготовить

Данная бытовая техника, которую можно приобрести сайте KitchenAid, является просто незаменимой на кухне. С ее помощью вы регулярно будете радовать домочадцев такими яствами:

- крем-супом (для этого достаточно перемешать в блендере овощи, зелень, мясо);
- пастой для закуски (в качестве ингредиентов можно использовать помидоры, творог, грибы, морепродукты);
- домашним майонезом (смешав яичный желток, горчицу, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, 200 мл подсолнечного либо оливкового масла);
- соусом для рыбных блюд (соедините 1/4 стакана сока лайма, зубчик чеснока, 1 ч. л. соли, 100 г сливок);
- яблочным муссом (2 очищенных от кожуры фрукта залейте литром воды и готовьте около часа, потом взбейте смесь блендером, добавив 4 ч. л. сахара, 2 ч. л. манной крупы, еще раз проварите);
- овощным пюре (нужно перемолоть 1 отварную морковь и 2 картофелины);
- холодными коктейлями (смешайте любимое мороженое с фруктами, ягодами, шоколадом);
- ореховой пастой (измельчите ингредиенты, добавьте к ним ваниль, корицу, мед);
- шоколадным кексом с ликером (4 яичных белка нужно соединить со стаканом сахара, растопить 100 г сливочного масла и столько же шоколада, смешать с 2 ст. л. какао и 1 ст. л. ликера);
- блинами из овсяной муки (для этого 100 г муки замешивайте со 1/2 стакана молока, 2 бананами, 1 яйцом, 1 ст. л. сахара до образования густого теста).

Другие функции блендера

Также с помощью данного устройства можно:

- взбивать сливки;
- делать панировку из сухарей;
- готовить тесто для пасты;
- шинковать продукты ломтиками;
- выжимать сок;
- измельчать печенье.

И это далеко не полный перечень блюд, приготовление которых способна облегчить такая бытовая техника.

Современное кухонное оборудование призвано существенно облегчить жизнь как профессиональным поварам, так и обычным домохозяйкам. Найти новейшие образцы бытовой техники сегодня не составляет особого труда. Кроме всего прочего, это можно сделать, посетив официальный сайт KitchenAid. В данной же статье речь пойдет о планетарных миксерах и особенностях их использования