Соковыжималка шнековая KitchenAid
Я давно ждал лета, и у меня были на то свои причины. Одна из них — свежие ягоды, фрукты и овощи. Вы не представляете, какое это удовольствие заходить в магазин и замечать, что всё больше продуктов на полках стали свежими, выращенными под солнцем, а не в теплицах. Кто бы что ни говорил, но некоторые фрукты имеют очевидно разный вкус в сезон и вне его.
Поэтому сейчас самое время протестировать шнековую соковыжималку от Kitchen Aid. Во-первых, очень многие просили сделать её обзор. Во-вторых, мы много обсуждали тему соковыжималок в инстаграме и появились четкие моменты, которые продвинутые покупатели требуют от данного типа приборов. Ну и ещё немаловажный довод — она потрясающе красивая.
![](//kichenaid.nethouse.ru/static/img/0000/0006/2345/62345795.qw3pfih96q.W665.jpg)
Предыстория
Мир устроен так, что всегда есть лидеры индустрии, авторитетные компании, которые обеспечивают не только безукоризненное выполнение функций своими продуктами, но и невероятный эстетический посыл. Сумочка Chanel, автомобили Mercedes Benz, пятизвездочные Ritz Carlton и пирожные от Pierre Herme. Все эти компании произвели на свет продукты-иконы, которым пытаются подражать конкуренты, о них страстно мечтают потребители, а журналисты с удовольствием пишут в журналах и книгах. Это мир не просто престижа, а чего-то большего; стиля жизни, когда вы выставляете требования максимального качества, эстетики и надежности.
История KitchenAid началось в 1908 году. Именно тогда инженер из Огайо Герберт Джонстон начал работать над созданием миксера. Однажды он наблюдал, как старательно пекарь вымешивает вручную тесто для хлеба, и решил сконструировать миксер, чтобы облегчить этот изнурительный труд.В 1919 г на рынок был выпущен первый миксера, модели H5, который становится сенсацией. По легенде, жена генерального директора фирмы, выпустившей миксер, опробовав его в деле, сказала: «It’s the best kitchen aid» — «Это лучший помощник на кухне». Так появилось название бренда. А в 1955 г. на ежегодном «Шоу домохозяек» в Атлантик-Сити, KitchenAid показывает новую линейку разноцветных миксеров. Среди представленных цветов были, например, такие — «островной зеленый», «солнечный желтый» и «античный медный». С тех самых пор внешний вид миксера практически не изменился, став визитной карточкой KitchenAid. Сейчас KitchenAid – это один из самых популярных производителей миксеров, блендеров, электрических чайников и другой бытовой техники не только в США, но и во всем мире.
Упаковка
В этом плане у компании всё удаётся на ура. Все, без исключения, крупные бытовые приборы поставляются в двух коробках. Одна из крафтового плотного картона, которые защищает сам прибор и вторую коробку, которая уже имеет полиграфию и более тонкий картон.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06722.jpg)
Коробка довольно увесистая, около 15 кг. Внутри аж три этажа пенопласта. Сделано это потому, что внутри много составляющих и у каждого свой «карман».
Замечу, что собирать прибор довольно просто, хотя и в наборе идёт подробная книжечка, я думаю, она вряд ли вам понадобится.
Внешний вид
С дизайном у Kitchen Aid всегда всё в порядке, шнековая соковыжималка здесь не исключение. Один момент, я решил поэкспериментировать и взять её в цвете «серебряный медальон» и не пожалел. Цвет шикарный, такой графитово-серый с металлической пылью. Смотрится здорово, а благодаря красным резиновым лопаткам внутри, получается такое подобие спортивного автомобиля.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06805.jpg)
В сборе она выглядит, как небольшой высокий столбик. Мне импонирует такой дизайн, потому что на столе «пятно установки» мало, а весь функционал строится вверх. Это значит, что на столе она будет занимать в 1,5-2 раза меньше места, чем аналоги. Посмотрите, она просто красавица. Лёгкий плавный дизайн, понятные линии и приятный блок управления.
Корпус полностью металлический, внутри мощный двигатель, в котором также металлические детали (вместо пластиковых). Краска прочная, похожа на антивандальную, которой покрывают входные двери, поэтому здесь можно не переживать за срок службы в параметрах «внешний вид».
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06824.jpg)
Комплектация
Когда будете разбирать коробку, почувствуете себя ребёнком на Рождество. Внутри бесконечное количество модулей, деталей и инструментов. Всё сделано для вашего удобства и в угоду функционалу шнековой соковыжималки Kitchen Aid.
Основной блок, как я говорил, из металла. Это цельный элемент, который не разбирается — удобно.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06728.jpg)
Все важные детали, которые участвуют в механизме выжимания сока — также выполнены из металла.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06738.jpg)
Внизу спереди стильный логотип производителя.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06732.jpg)
Управление простейшее — переключатель: если сдвинуть влево — начнётся процесс получения сока, повернёте вправо, включится «задний ход». Функция нужна для того, чтобы собирать кусочки фруктов, которые, возможно, застряли.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06739.jpg)
Первое, что увидите — это прорезиненная крышка для графина с соком. И вставка-лоток для сока. Также идёт мощная щётка для очистки ситечек и воронка, чтобы сок стекал ровно и не пачкал корпус.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06747.jpg)
Этот лоток-ситечко напоминает систему кофеварок. Когда под кружкой стоит решетка, вы убираете стакан с соком, и капли сока будут стекать вниз. Чистить его также элементарно. Решетка металлическая.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06856.jpg)
Основной механизм уже собран в коробке. Это, конечно, космос.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06748.jpg)
Дальше стильный мешочек, похожий был в комплектации ручного миксера от Kitchen Aid. Внутри два дополнительных сита.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06757.jpg)
Что такое сито? Это барабан с металлическими решетками разного размера. Всего их три. Очевидно, что чем больше размер отверстий, тем больше мякоти будет попадать в сок и наоборот.
Сита также металлические и из полированной стали, чтобы не впитывать соки, ароматы и легко мыться.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06762.jpg)
Выбор большой.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06773.jpg)
Каждое сито промаркировано, вы легко выберете то, которое будет полезнее для вас в данный момент.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06777.jpg)
Дальше идет кольцо в резиновыми лопатками. Они приятного красного цвета и дают потрясающий внешний вид собранной соковыжималке. Лопатки эти собирают мякоть со стенок барабана.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06785.jpg)
А вот и сама чаша, в которой всё происходит. Видите два отвода. По круглому внутри чаши уходит сок, а сбоку через носик будет сбрасываться жмых.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06787.jpg)
В самом верху стоит шнек-нож. Он выполняет функцию комбайна и рубит овощи и фрукты на тонкие слайсы. Поэтому подготовка продукта не занимает много времени.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06790.jpg)
Под ножом тот самый механизм шнека. Он как бы выдавливает сок из мякоти. При этом прибор отжимает плоды дважды, таким образом, не теряется ни капли драгоценной витаминной жидкости. Сок овощей и фруктов извлекается почти на 100%. При этом он сохраняет натуральный вкус, естественный цвет и всю витаминность первичного продукта. Двухэтапная технология медленной экстракции — предварительная нарезка (шнек) продуктов при помощи лезвия из нержавеющей для выжимания максимального количества сока.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06795.jpg)
Сборка происходит просто и напоминает Матрёшку, все детали вставляются одна в другую. Промахнуться невозможно. Либо для каждой новой детали есть специальные пазы в нижнем уровне (так чаша соковыжималки вставляется в металлический корпус).
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06797.jpg)
Либо правильность установки подсказывают специальные метки.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06804.jpg)
Будьте осторожны с острыми деталями.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06803.jpg)
Механизм устроен так, что без полной сборки модуля работать ничего не будет. Это плюс к безопасности. В нижней части ставится кувшин для сока.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06821.jpg)
В наборе для кувшина, они складываются один в другой. Большой подходит для жмыха, а меньший для жидкости.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06814.jpg)
Для маленького кувшина комплектуется ситечко для сбора пены. И прорезиненная крышка.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06819.jpg)
Втулка для канала, в который мы загружаем продукт состоит из двух частей — широкой и узкой, они собираются одна в другую. То есть вы получаете большой овальный вход, или узкий круглый. Это полезно, например, если вы отжимаете сок от стеблей сельдерея или небольшой моркови — её удобнее загружать в узкий круглый канал.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06807.jpg)
Эксплуатация
Большой кувшин вы ставите сбоку, он будет собирать жмых.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06834.jpg)
В качестве эксперимента снова берём яблоки Гренни Смит.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06836.jpg)
Обязательно прочитайте инструкцию по поводу того, как подготовить продукт. Например, из персиков и нектаринов мы вынимаем косточки. У яблок убираем хвостики и режем их на четверти. Загружаете их в загрузочный канал.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06840.jpg)
Все волшебство происходит в центральном механизме. Продукт нарезается, отжимается и получается сок и жмых.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06838.jpg)
Вот, как это выглядит:
Жмых сухой и мелкий.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06855.jpg)
Мыть её очень просто. И это огромный плюс.
Во-первых, все части небольшие по размеру и вы спокойно справитесь в самой маленькой раковине. Во-вторых, всё промывается просто водой. Только самое мелкое сито может попросить для себя щётку (которая идёт в комплекте). Все детали подходят для посудомоечной машины, кстати.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06858.jpg)
То же самое с морковкой.
![Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru Шнековая соковыжималка Kitchen Aid, обзор с фото, отзыв о шнековой соковыжималке, блог andychef.ru](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSC06863.jpg)
В этой модели есть важная особенность. Если перекрыть канал для жмыха, можно делать густые соусы. Просто перерубаете, например, помидоры или баклажаны. А в чашу будут попадать сразу и сок и жмых. Получается что-то подобное на комбайн или блендер, но только сок добывается более тщательно, а значит аромат и вкус соуса будут ярче. Понятно, что используем самое крупное сито для этого.
Важные особенности
Расскажу отдельно об особенностях шнековой соковыжималки KitchenAid.
Первое, что удивило — скорость. Она выжимает довольно быстро, НО при этом делает это на невысоких оборотах. То есть по скорости процесс напоминает ручную мясорубку, барабан вращается не слишком быстро. Оказывается, так меньше теряются витамины и полезные вещества, по сути, мы делаем очень бережную экстракцию.
Связанный с этим плюс — низкий уровень шума. Прибор практически не слышно. Очень легко можно придумать сценарий, когда вы утром готовите сок, а в соседней комнате спящие даже не будут об этом подозревать. Супер!
Уже стало догмой, что шнековые соковыжималки дают больше сока, сохраняя вкус, цвет, аромат и полезные свойства продуктов. Здесь происходит двухэтапный процесс. К слову, из килограмма Гренни Смит я получил аж 700 (!) мл яблочного сока. А из того же количества моркови — примерно 600 мл сока. Это очень приличные показатели, учитывая, что это не самый сочные сорта овощей и фруктов.
Производитель позволяет использовать не только овощи и фрукты, но и такие капризные продукты, как ягоды, стеблевые продукты и даже листья и травы (вон он неоспоримый плюс шнека, можно выжимать даже кинзу и укроп).
Три фильтра в комплекте: для сока с мякотью, сока без мякоти и джема/соуса. Возможность регулирования объема мякоти для приготовления различных продуктов: соков из фруктов, овощей и зелени, пикантных соусов, густых фруктовых пюре и сладких джемов.
Единственный момент, на который я хочу обратить внимание, читайте о соках и допустимых концентрациях. Из-за того, что шнековая соковыжималка Kitchen Aid производит высокую экстракцию, вы получаете очень много сока. И здесь нужно читать о суточных нормах. Например, гранатовый и сок сельдерея допустимы в небольших количествах. В остальном, вы будете удивлены, как много сока получается и какой он свежий и яркий на вкус.
Плюсы и минусы
+ Литой металлический корпус
+ Быстро собирается
+ Легко мыть
+ Три фильтра в комплекте
+ Высокая степень экстракции
+ Низкая скорость сохраняет полезные вещества
+ Низкий уровень шума
+ Небольшие габариты
+ Гарантия 5 лет!
— Стоимость
— Нет стеклянного графина для сока
Аналоги
![ju](http://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/06/ju.jpg)
Впечатления и выводы
Если вы когда-нибудь работали с техникой Kitchen Aid — то поймёте меня — это каждый раз волшебство. Сколько разных обзоров я уже делал и каждый раз меня удивляет подход инженеров, дизайнеров и маркетологов компании. Мне всегда хочется прямо на коробке добавлять знак плюса в названии: «Соковыжималка +» или «Вафельница +». Любой прибор даёт какие-то дополнительные функции, эмоции или просто удобство.
Меня восхищает дизайн, который на протяжении многих лет остается уникальным и крайне стильным. Дизайн узнаваем и также уникален. Сегодня я открыл для себя новый цвет «серебряный медальон» и могу сказать, что стал его фанатом. Корпус соковыжималки из литого металла, красивая краска и приличный вес — это лишь верхушка айсберга. Удобный процесс сборки прибора, небольшой размер и крайне элементарный способ очистки — это снова лишь часть плюсов данного продукта.
Если раньше основным параметром при выборе соковыжималки для меня был выход продукта, то со шнековой соковыжималкой Kitchen Aid моя пирамида потребностей выросла в разы. Теперь я понял, что прибор может давать до 99% сока из продукта, при этом оставаясь совершенно тихим. А благодаря невысокой скорости экстракции, в соке остаются ещё и полезные вещества и витамины.
И когда мне показалось, что большего и желать нельзя, прибор предложил мне функцию создания густых соусов, пюре и джемов. При этом от меня требуется только установит сито покрупнее и закрыть выходной канал для шнека специальной пробкой.
Безусловно, это один из тех приборов, которые останутся у меня на кухне и будет постоянно работать. Ведь я могу делать пассату (соус из измельченных помидор) в любое время года. А летом баловать себя витаминными соками, смузи, коктейлями и ягодными пюре. Пятно установки у соковыжималки неприлично мало, весь функционал строится «вверх». То есть на столе она занимает места примерно как чайник.
К минусам я записал лишь стоимость, хотя с моим кодом прибор становится доступнее, а если говорить об абсолютных цифрах — оно стоит каждого рубля, потраченного на неё. Поэтому я придрался к материалу графина для сока. Хочется стекло. Хотя и так всё здорово.
Прибор потрясающий и я крайне настоятельно рекомендую его.